Un tercio de los alimentos para consumo humano se desechan, por eso se propone como solución la Gastronomía Sostenible. Gastronomía Sostenible La sustentabilidad en todos sus aspectos se ha vuelto una consigna urgente. La cocina no escapa a esta exigencia, ya que actualmente a nivel global un tercio de los alimentos para consumo humano se … Sigue leyendo Un tercio de los alimentos para consumo humano se desechan