Recuperar la atención propia se ha vuelto un desafío en la era de la hiperconectividad y aún más acuciante se tornó en cuarentena. A raíz del aislamiento, en un mismo espacio físico y sin delimitaciones temporales actualmente se teletrabaja, los niños “asisten” a clases y se realizan las actividades de ocio generalmente ligadas al consumo…
viernes 15/05/2020 | Elizabeth Maier Ciapponi
El origen del cultivo del garbanzo -una especie de leguminosa con propiedades nutritivas y culinarias- es Turquía. Su expansión ocurrió en la zona cercana al mar Mediterráneo, y luego a Persia, Asia Central e India. Los colonizadores españoles lo introdujeron en América, en las regiones de clima seco del continente americano. Existen 40 variedades de…
miércoles 13/05/2020 | Tercer Ángel
Shtisel: La puja por dominar la consciencia, entre las normas y los impulsos del corazón. El fenómeno “Poco ortodoxa” Dados los índices elevados de consumo audiovisual desde la declaración de la pandemia, se dio inicio a un fenómeno impulsado por “Poco ortodoxa” que introdujo el espíritu de la cultura judía ortodoxa en los hogares alrededor…
martes 12/05/2020 | Elizabeth Maier Ciapponi
La cuarentena ha resultado más extensa de lo imaginado. El nuevo coronavirus es más potente de lo que muchos esperaban. No es "el virus chino" que algunos anticiparon con desdén sino una pandemia global. Que la ciencia encuentre una vacuna es la gran esperanza, y que esto suceda antes que finalice el año 2020. ¿Y…
viernes 08/05/2020 | Tercer Ángel
Prebióticos y probióticos son una tendencia saludable en la actualidad pero tienen más de un siglo de tradición científica. Concretamente fue el Nobel de Medicina de 1908, el microbiólogo Elie Metchnikoff, quien observó el rol de los microorganismos intestinales en el bienestar general y creó el término de “probióticos”. De esta forma, el investigador ucraniano…
jueves 07/05/2020 | Elizabeth Maier Ciapponi