Eles propõem a semana sem doces para estimular o consumo de alimentos não processados ou industrializados e com baixo teor de açúcares.
Surgiu em contraste com a tradicional “Semana da doçura”, cuja estratégia comercial propõe a troca de doces na primeira semana de julho.
Este ano é a segunda edição argentina da iniciativa saudável. Seu início está datado de amanhã, 25 de julho, e vai até a sexta-feira seguinte.
O objetivo das entidades responsáveis, como a Associação Argentina de Dietistas e Nutricionistas Dietistas (AADYND), é “conscientizar sobre a importância de moderar o consumo de açúcar e promover uma melhor educação nutricional“.
Os organizadores explicam que “é uma construção colaborativa […] A ideia é que pertença a todos os atores da sociedade civil que procuram melhorar a alimentação, sejam eles empresas, profissionais de saúde, fundações ou indivíduos”.
Ocorre em um contexto em que um argentino ingere em média 114 gramas de açúcar por dia, o que representa três vezes o que é recomendado pela Organização Mundial da Saúde.
“Esse excesso contribui para o drama da obesidade e das doenças crônicas não transmissíveis (como diabetes, câncer, doenças cardiovasculares e cerebrovasculares), que são a principal causa de morte no país. O isolamento social preventivo, segundo estudos do Conicet, agrava ainda mais a situação”, diz o documento oficial da campanha.
Eles também convidam você a tornar visível com as hashtags #semanadelaNOdulzura e #menosazucarxmassalud.
A outra pandemia
A obesidade é uma doença que se origina nos primeiros meses de vida.
A graduada em nutrição Luciana Padduano (membro do Conselho de Administração da AADYND) explica que “a acessibilidade e o preço do açúcar levaram a indústria a construir inúmeros comestíveis em suas bases. Após 6 meses, auxiliados por sua fácil digestão e pelo excesso de seu sabor doce, esses produtos açucarados começam a construir um padrão alimentar que leva ao sobrepeso e à obesidade na infância”.
De acordo com a OMS, a obesidade triplicou desde 1975. Para 2016, os números indicavam que:
- Mais de 1,9 bilhão de adultos com 18 anos ou mais estavam acima do peso, dos quais mais de 650 milhões eram obesos.
- Em outras palavras, 39% dos adultos com 18 anos ou mais estavam com sobrepeso e 13% eram obesos.
- Também havia 41 milhões de crianças com menos de cinco anos com sobrepeso ou obesidade.
- E 340 milhões de crianças e adolescentes (com idades entre 5 e 19) estavam com sobrepeso ou obesos.
O que é alarmante sobre o panorama é que são doenças evitáveis e o índice aumenta devido à ingestão de alimentos calóricos e gordurosos, somada à diminuição da atividade física em pessoas cada vez mais sedentárias.
Estar acima do peso é um fator de risco para outras doenças como:
- Doenças cardiovasculares, principalmente doenças cardíacas e derrames.
- Diabetes.
- Distúrbios musculoesqueléticos, especialmente osteoartrite, uma doença articular degenerativa altamente incapacitante.
- Alguns tipos de câncer (endométrio, mama, ovários, próstata, fígado, vesícula biliar, rins e cólon).
Tags:
