sexta-feira 23 outubro, 2020
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ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA

O café da manhã ainda é a refeição mais importante do dia

Sua função é cortar com o jejum da noite e deve ser consistente com todo o sistema alimentar de uma pessoa. Idealmente, deve fornecer um quarto da energia total, embora, apesar da boa imprensa de que goza nos últimos anos, ainda seja rebaixada. Mas não se trata apenas de quantidades, mas da qualidade das calorias consumidas na primeira refeição da manhã.

O café da manhã ainda é a refeição mais importante do dia e é um elo fundamental no sistema nutricional de uma pessoa. É inútil se combinado com um almoço precário ou um jantar desequilibrado, mas deve ser integrado sob critérios de alimentação adequados.

"Quem se sente à vontade para comer de tudo não deve desprezar quem não o faz. E quem não come certos alimentos não deve condenar quem o faz, pois Deus os aceitou." Romanos 14:3

"Portanto, quer vocês comam, quer bebam, quer façam qualquer outra coisa, façam para a glória de Deus."
1 Coríntios 10:31

O café da manhã ainda é a refeição mais importante do dia

Como a palavra indica, jejuar é romper com a noite rapidamente. Em geral, considera-se que deve ocupar entre 20 e 25% da ingestão calórica diária, embora estudos com diferentes níveis de rigor científico apóiem ​​ou desaprovem a importância do café da manhã no restante das refeições.

No entanto, pesquisas publicadas pela American Heart Association afirmam que, se você pular, os riscos de doenças como obesidade, diabetes e problemas cardíacos aumentam.

Nesse contexto, a tendência saudável aumentou a popularidade do café da manhã e, ano após ano, foi incorporada como parte das rotinas das famílias que não o consideravam como tal. No entanto, apesar de todas as informações disponíveis, a ingestão de produtos industrializados e não saudáveis ​​continua conquistando espaços.

No Ocidente, esse alimento é um problema principalmente cultural, porque é uma terra adquirida por farinhas e açúcares refinados. Cereais, doces, doces de chocolate, manteiga de amendoim, biscoitos, assados ​​de todos os tipos compõem 3% do mercado mundial de alimentos.

Além disso, nem tudo se trata do presente, porque o valor dado a esse momento do dia está intimamente ligado à ordem social e econômica formada nas últimas décadas. Um exemplo disso é a introdução de mulheres no mercado de trabalho e o consequente estabelecimento de facilidade de preparação como critério principal.

Como é construído um bom café da manhã

A arquitetura de um café da manhã adequado inclui metade de um prato de frutas e a metade restante deve ser dividida entre: uma parte de carboidratos, um de óleos essenciais e outra de proteínas, três na mesma proporção.

Uma boa opção é incluir nutrientes de digestão lenta, pois eles proporcionam saciedade ao corpo e capacidade de esperar até a próxima refeição. Por exemplo, nozes, frutas como maçãs ou legumes.

As sugestões explicadas aqui se aplicam a todas as fases da vida, embora se tornem mais significativas e transcendentes na infância e adolescência, quando as pessoas desenvolvem consideravelmente suas faculdades físicas e mentais.

Um bom critério de seleção para saber o que comer na primeira hora da manhã (e também no resto do dia) é perguntar quanto integral é, inteiro e natural é o  comida. Algumas recomendações básicas são:

  • Consumir frutas inteiras para tirar proveito da fibra na casca.
  • Quanto menos refinada a farinha de panificação, melhor.
  • Se um produto industrializado for consumido, um bom guia pode ser optar por aqueles que possuem menos de cinco itens em sua lista de ingredientes.
  • Evite cereais açucarados.
  • Evite cookies que pareçam saudáveis ​​em seus rótulos, mas que contenham altas proporções de sódio e açúcar
  • Se não conseguir apetite pela manhã, pode ser devido ao excesso de alimentos ou a pratos muito pesados ​​no jantar do dia anterior, o que, por sua vez, prejudicará a qualidade do sono e do humor ao acordar.
Quanto menos refinada a farinha de panificação, melhor.

Idéias práticas para realizá-lo

A chave na aquisição do hábito do café da manhã está na capacidade de planejamento que permite que você pense com antecedência como a executará quando acordar, especialmente quando ainda não é uma prática interna.

Por outro lado, é necessária uma mudança de pensamento em torno dessa refeição, pois o que anteriormente não demorou tempo exigirá tempo e disponibilidade econômica. Desse modo, opõe-se à crença comum de que relega o café da manhã apenas a períodos da vida em que se acredita poder, ou também a situações de transição, como transporte no caminho para o trabalho ou em algum recesso durante a manhã.

Acima de tudo, você pode optar pela posição da busca de soluções criativas para impedimentos sem solução aparente. Assim, uma opção é preparar um shake de frutas e água à noite e mantê-lo no freezer até o dia seguinte nos casos em que o tempo é curto.

Por outro lado, se o problema está no cansaço de sempre se alimentar da mesma coisa, é possível variar o leite preparado com antecedência, intercalando entre semanas, por exemplo, entre coco e soja.

Ou, finalmente, se a complexidade está em torná-la atraente para outros membros da família, você poderá procurar alternativas originais, como a inclusão de abacate ou outros vegetais e frutas incomuns, para chamar sua atenção.

Você pode optar pela posição da busca de soluções criativas.

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Sua função é cortar com o jejum da noite e deve ser consistente com todo o sistema alimentar de uma pessoa. Idealmente, deve fornecer um quarto da energia total, embora, apesar da boa imprensa de que goza nos últimos anos, ainda seja rebaixada. Mas não se trata apenas de quantidades, mas da qualidade das calorias consumidas na primeira refeição da manhã.

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